¿Estaré comiendo bien? ¿Cuales son los alimentos que debo consumir? ¿En que cantidad y con que frecuencia?
Mensajes de las Guías Alimentarias para la
Población Argentina 2015
Ministerio de Salud de Argentina
MENSAJE 1
INCORPORAR A DIARIO ALIMENTOS DE TODOS LOS GRUPOS Y REALIZAR
AL MENOS 30 MINUTOS DE ACTIVIDAD FÍSICA.
1°MS: Realizar 4 comidas al día (desayuno, almuerzo,
merienda y cena) incluir verduras, frutas, legumbres, cereales, leche, yogur o
queso, huevos, carnes y aceites.
2°MS: Realizar actividad física moderada continua o
fraccionada todos los días para mantener una vida activa.
3°MS: Comer tranquilo, en lo posible acompañado y moderar el
tamaño de las porciones.
4°MS: Elegir alimentos preparados en casa en lugar de
procesados.
5°MS: Mantener una vida activa, un peso adecuado y una
alimentación saludable previene enfermedades.
MENSAJE 2
TOMAR A DIARIO 8 VASOS DE AGUA SEGURA.
1°MS: A lo largo del día beber al menos 2 litros de
líquidos, sin azúcar, preferentemente agua.
2°MS: No esperar a tener sed para hidratarse.
3°MS: Para lavar los alimentos y cocinar, el agua debe ser
segura.
MENSAJE 3
CONSUMIR A DIARIO 5 PORCIONES DE FRUTAS Y VERDURAS EN
VARIEDAD DE TIPOS Y COLORES.
1°MS: Consumir al menos medio plato de verduras en el
almuerzo, medio plato en la cena y 2 o 3 frutas por día.
2°MS: Lavar las frutas y verduras con agua segura.
3°MS: Las frutas y verduras de estación son más accesibles y
de mejor calidad.
4°MS: El consumo de frutas y verduras diario disminuye el
riesgo de padecer obesidad, diabetes, cáncer de colon y enfermedades
cardiovasculares
MENSAJE 4
REDUCIR EL USO DE SAL Y EL CONSUMO DE ALIMENTOS CON ALTO
CONTENIDO DE SODIO.
1°MS: Cocinar sin sal, limitar el agregado en las comidas y
evitar el salero en la mesa.
2°MS: Para reemplazar la sal utilizar condimentos de todo
tipo (pimienta, perejil, ají, pimentón, orégano, etc.)
3°MS: Los fiambres, embutidos y otros alimentos procesados
(como caldos, sopas y conservas) contienen elevada cantidad de sodio, al
elegirlos en la compra leer las etiquetas.
4°MS: Disminuir el consumo de sal previene la hipertensión,
enfermedades vasculares y renales, entre otras.
MENSAJE 5
LIMITAR EL CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS Y DE ALIMENTOS CON
ELEVADO CONTENIDO DE GRASAS, AZÚCAR Y SAL.
1°MS: Limitar el consumo de golosinas, amasados de
pastelería y productos de copetín (como palitos salados, papas fritas de
paquete, etc.).
2°MS: Limitar el consumo de bebidas azucaradas y la cantidad
de azúcar agregada a infusiones.
3°MS: Limitar el consumo de manteca, margarina, grasa animal
y crema de leche.
4°MS: Si se consumen, elegir porciones pequeñas y/o
individuales. El consumo en exceso de estos alimentos predispone a la obesidad,
hipertensión, diabetes y enfermedades cardiovasculares, entre otras.
MENSAJE 6
CONSUMIR DIARIAMENTE LECHE, YOGUR O QUESO, PREFERENTEMENTE
DESCREMADOS.
1°MS: Incluir 3 porciones al día de leche, yogur o queso.
2°MS: Al comprar mirar la fecha de vencimiento y elegirlos
al final de la compra para mantener la cadena de frío.
3°MS: Elegir quesos blandos antes que duros y aquellos que
tengan menor contenido de grasas y sal.
4°MS: Los alimentos de este grupo son fuente de calcio y
necesarios en todas las edades
MENSAJE 7
AL CONSUMIR CARNES QUITARLE LA GRASA VISIBLE, AUMENTAR EL
CONSUMO DE PESCADO E INCLUIR HUEVO.
1°MS: La porción diaria de carne se representa por el tamaño
de la palma de la mano.
2°MS: Incorporar carnes con las siguientes frecuencias:
pescado 2 o más veces por semana, otras carnes blancas 2 veces por semana y
carnes rojas hasta 3 veces por semana.
3°MS: Incluir hasta un huevo por día especialmente si no se
consume la cantidad necesaria de carne.
4°MS: Cocinar las carnes hasta que no queden partes rojas o
rosadas en su interior previene las enfermedades transmitidas por alimentos.
MENSAJE 8
CONSUMIR LEGUMBRES, CEREALES PREFERENTEMENTE INTEGRALES,
PAPA, BATATA, CHOCLO O MANDIOCA.
1°MS: Combinar legumbres y cereales es una alternativa para
reemplazar la carne en algunas comidas.
2°MS: Entre las legumbres puede elegir arvejas, lentejas,
soja, porotos y garbanzos y entre los cereales arroz integral, avena, maíz,
trigo burgol, cebada y centeno, entre otros.
3°MS: Al consumir papa o batata lavarlas adecuadamente antes
de la cocción y cocinarlas con cascara.
MENSAJE 9
CONSUMIR ACEITE CRUDO COMO CONDIMENTO, FRUTAS SECAS O
SEMILLAS.
1°MS: Utilizar dos cucharadas soperas al día de aceite
crudo.
2°MS: Optar por otras formas de cocción antes que la
fritura.
3°MS: En lo posible alternar aceites (como girasol, maíz,
soja, girasol alto oleico, oliva y canola).
4°MS: Utilizar al menos una vez por semana un puñado de
frutas secas sin salar (maní, nueces, almendras, avellanas, castañas, etc.) o
semillas sin salar (chía, girasol, sésamo, lino, etc.).
5°MS: El aceite crudo, las frutas secas y semillas aportan
nutrientes esenciales.
MENSAJE 10
EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DEBE SER RESPONSABLE. LOS
NIÑOS, ADOLESCENTES Y MUJERES EMBARAZADAS NO DEBEN CONSUMIRLAS. EVITARLAS
SIEMPRE AL CONDUCIR.
1°MS: Un consumo responsable en adultos es como máximo al
día, dos medidas en el hombre y una en la mujer.
2°MS: El consumo no responsable de alcohol genera daños
graves y riesgos para la salud.
http://www.msal.gob.ar/ent/index.php/informacion-para-ciudadanos/menos-sal--vida/482-mensajes-y-grafica-de-las-guias-alimentarias-para-la-poblacion-argentina
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