Algunas aves de la Costa V Region

 Pelícano pardo Pelecanus thagus Peruvian Pelican

 Pinguino de Humboldt Spheniscus humboldti Humbold Penguin

 Perdiz chilena Nothoprocta perdicaria Chilean Tinamou

 Piquero Sula variegata Peruvian Booby

 Jote cabeza colorada Cathartes aura  Turkey vulture

 Jote cabeza negra Coragyps atratus Black vulture

 Pilpilen negro Haemantopus ater Blackish Oystercatcher

 Pilpilen Haemantopus paliatus American Oystercatcher

 Perrito Himantopus mexicanus Black- necked Stilt

 Playero vuelvepiedras Arenaria interpres Ruddy Turnstone
Identificación: Mediano. De aspecto rechoncho. Pico corto y patas rojas. Pecho gris oscuro con dos manchas circulares blancas. En vuelo se hace evidente el patrón negro y blanco en forma de "W" de su banda alar. PN: cara blanca y negra bien contrastante; y el dorso se torna rufo.
Comportamiento: Pasivo. Su nombre proviene del hábito alimenticio de la especie, ya que utiliza el pico para dar vuelta piedras, valvas de caracoles o remover algas en busca de invertebrados ocultos. Generalmente se lo ve en grupos reducidos.
Distribución: Migrador de larga distancia. Es una especie no muy abundante en el extremo austral de Sudamérica. Llega hasta Tierra del Fuego. Se lo observa principalmente en zonas de restinga y playas de arena. Se reproduce en el ártico. *

Zarapito Numenius phaeopus Whimbrel
Identificación: Muy grande. Cabeza con notorias franjas blancas y negruzcas. Largo pico fuertemente curvado hacia abajo. Garganta y vientre blanquecinos. Pecho estriado. Interior de las alas pardo-grisáceo.
Comportamiento: Desconfiado y pasivo. Al levantar vuelo emite un característico silbido: "bibibibibi". Ladea la cabeza al alimentarse.
Distribución: Migrador de larga distancia: desde el sur de Estados Unidos hasta el sur de Brasil y Tierra del Fuego. Es más abundante por el Pacífico. Frecuenta estuarios y playas de arena.
Nidificación: Se reproduce en la tundra ártica de Alaska y Canadá.

 Playero de la rompiente Aphriza virgata Sufbird
Identificación: Su aspecto general recuerda un playero pero con pico corto y robusto, dorso parduzco y vientre blanco. Pecho y flancos gris ceniza con manchas más oscuras. Banda alar y rabadilla blancas evidentes en vuelo.
Comportamiento: Confiado. Solo o formando pequeñas bandadas, generalmente está cerca de la línea de marea. Se lo observa asociado a zonas de playa con restinga o cubiertas por algas.
Distribución: Es una especie poco abundante en la costa Atlántica ya que migra por el corredor Pacífico. Más comúnmente se observa en la costa oeste de la isla de Tierra del Fuego y ocasionalmente del lado argentino.
Nidificación: Se reproduce en Alaska y el noroeste de Canadá e inverna a lo largo de la costa Pacífica. Pone entre 3 y 4 huevos en una depresión poco profunda del suelo de la zona alpina, por encima de la línea forestada del ártico.*

 Gaviota dominicana Larus dominicanus Kelp Gull

 Gaviota de Franklin Larus pipixcan, Franklin's Gull adulto en reproducción.

Gaviota garuma Larus modestus Grey Gull 

Playerito blanco, Calidris alba, Sanderling.
Identificación: Pequeño. Plumaje del cuerpo blanco. Dorso grisáceo con rayas pardas. Pico recto y patas negras. Cola blanca con timoneras centrales negras y banda alar blanca bien evidente en vuelo.
Comportamiento: Muy activo y corredor, incluso antes de levantar vuelo realiza una carrera, como tomando velocidad. Mientras busca alimento en las playas sigue el vaivén de las olas.
Distribución: Migratoria de larga distancia. Cosmopolita. Presente en playas arenosas o de restinga. Más abundante en la costa del Pacífico, con las mayores concentraciones en Perú.
Nidificación: Se reproduce en el sector norte del Círculo Polar Ártico. *

* Los textos marcados con asteriscos han sido extraídos de la Guía de Aves Playeras y Marinas migratorias del Sur de América del Sur Autores: Pablo F. Petracci, Marcelo Canevari y Esteban Bremer

Una visión de los estudios veterinarios

10 Puntos de vista sobre estudiar Medicina Veterinaria

Publicado por Listeilor el 26 de marzo de 2012 a las 3:43 pm

Una opinión de un estudiante de veterinaria de Chile, que no pierde actualidad y que se puede asimilar muy bien a la realidad de estudiantes y profesionales argentinos.  Contiene numerosos modismos o terminos lunfardos de Chile. 

Un aporte de Bito.

1. La Carrera es “Pura buena onda, naturaleza, hipismo y relax”

Muchos (no todos) entramos a estudiar M. Veterinaria por amor a los animales, a la naturaleza, a la ecología, al desarrollo sustentable y cuanta basura hippie más existe. Por lo mismo, antes de entrar a la universidad, en nuestras cabezas ronda la idea de que la carrera es prácticamente el edén de la sofisticación neo hippie, en donde viviremos en una realidad repleta de animales salvajes, especies exóticas, paisajes naturales indómitos, estudiaremos cosas “shuper ecológicas” salvaremos a las especies en extinción del mundo.

CRASO ERROR y CON MAYÚSCULA: Medicina Veterinaria debe ser o debe estar (sin desprestigiar a ninguna carrera) dentro del top 10 de las más difíciles de la oferta universitaria: Estadísticas, Genética, Fisiología (de varias especies) Bio-física, Microbiología, Un sinfín de horas de cálculo y matemática dura, Un carnaval de nombres rebuscados, taxonomías, patologías, organelos celulares, Organizaciones, Logaritmos, Bases nitrogenadas, y un larguísimo etc. te harán olvidar a los perritos, gatitos, y animalitos del mundo por un buen tiempo (por lo menos los primeros 3 años de carrera)

2. La Medicina Veterinaria es más fácil que la medicina Humana

Un punto conflictivo. Muchas veces se dice que la Medicina Veterinaria es “más Fácil” que la medicina humana porque la carrera dura menos, y, principalmente, porque los médicos humanos trabajan precisamente con HUMANOS y nosotros, los Médicos Veterinarios (o estudiantes de dicha carrera) trabajamos con “animalitos” Fuera de toda ideología animalista, vegetariana-vegana, anti todo, etc. Esto debe ser uno de los fallos más grandes que se pueden emitir. Un verdadero culto a la ignorancia científica, un monumento al prejuicio, una oda a la opinión facilista.

Puede que muchas personas consideren la vida de un animal menos valiosa que la de un ser humano, y está bien, al final cada quien tiene la ideología que quiere, pero me gustaría ver a esa misma gente que dice que nuestra carrera es más fácil, estudiando la anatomía, fisiología, histología, cardiología, perinatología, etc. no de UNA si no de, mínimo, CINCO ESPECIES DISTINTAS (sin contar los años de especialización) todo eso en menos tiempo. Sin restar dificultad alguna a la carrera de Medicina Humana (sería una estupidez de mi parte) poner en un nivel de dificultad inferior a la Medicina Veterinaria es tan falso como pensar que vas a entrar a esta carrera y salir en el tiempo que realmente dura (¡JA! ¡NIÑOS ILUSOS!)

3. “Vas a ser un/a doctor/a de peditos :3”

La infantilización y menosprecio de nuestra futura profesión es un tópico recurrente. Debe ser el prejuicio o mito que más rabia desata en los que estudiamos la carrera, porque si bien es cierto, muchos si se dedican a los perros, gatos, y otros animales domésticos, existen MUCHÍSIMAS otras ramas de la Medicina Veterinaria.

El abanico de opciones se extiende desde la producción animal (la carne que tu consumes diariamente) pasando por la epidemiología (área salud pública, trabajo en hospitales para personas) traumatología equina, oftalmología canina, etología, animales exóticos, fauna silvestre, conservación animal, herpetología, ictiología, formicología, malacología, entomología, ornitología (muchos “gía”) en fin, un sin número de especialidades bizarras y rebuscadas que sería imposible enumerar tan fácil. Así que la próxima vez que te digan que recogerás “caquita de perro” o “bañaras gatitos” cuenta hasta 10 y piensa que el pobre “no sabe lo que dice” (aunque no niego que en algún momento de la carrera SI hay que recoger caca. Y mucha xD)

4. “¿ESTUDIAS VETERINARIA? ¡QUE BUENA! SABIS QUE TENGO UN PERRITO QUE…”

Clásico. Esto no falla. Situación típica: Sábado o Viernes por la noche, carrete, conversación, conoces a alguien y llegas a la pregunta de rigor “¿Qué estudiai? Y ahí es cuando tenis dos opciones: 1) Mentir y decir cualquier weá de carrera para que la respuesta del receptor sea un simple “ah buena” 2) Decir que estudias Veterinaria. Si Optas por la 2 prepárate para el guión prefabricado que más oirás en tu vida. Recibirás un: “¡BUENA BACÁN!, oye sabis que tengo un perrito que tiene una manchita, está un poco hinchada, ¿Qué es?” o algo por estilo. Frente a esto no hay nada que hacer, será un kharma durante toda tu carrera y posteriormente durante toda tu profesión. Así que de nuevo te quedan dos opciones: 1) Mulear y quedar como el Doctor House de los perros 2) Mandar a la chucha al interlocutor de la manera más antipática posible.

5. “¿ESTUDIAI VETERINARIA? SHHH CUALKER MONEA HELMANO SIII!”

Like a boss

Este mito también es bien común. Como dije anteriormente, la Med. Veterinaria posee un campo laboral bien amplio. Tan amplio, que muchas veces esa misma amplitud es directamente proporcional a la variedad de ingresos que se pueden obtener. Puedes desde hacerte millonario limpiándole los dientes a los caballos del hipódromo, o puedes cagarte de hambre atendiendo animales menores en una clínica o consultorio particular (no os asustéis amantes de los perros, tampoco es tan así, fue una exageración) Esto también tiene que ver con la eterna comparación con la Medicina Humana. Se cree que por que el Médico Humano se limpia el poto con billetes de 20 Lucas los Médicos Veterinarios también nos bañaremos en una tina llena de monedas de oro al más puro estilo Rico Mac Pato. ¡!Erorr!!

6. Estudiar Medicina Veterinaria te convierte automáticamente en “César Millán”

Muy de moda estuvo hace un tiempo (ignoro si aún lo está) un simpático programa de televisión por cable llamado “El encantador de perros” Creo que todos sabemos de qué trata, así que no hace falta hacer una descripción acerca del contenido del programa. Para bien o para mal, el popular Cesar Millán nos heredó un estigma a todos los que nos dedicaremos a trabajar con animales por el resto de nuestras vidas: Somos domadores de bestias, somos encantadores de perros, leemos la mente de los animales y controlamos sus deseos a placer. Entendemos lo que quiere decir un perro con sólo mirarlo, de hecho somos como el Dr. Doolitle ¡podemos hasta hablar con los animales!.

Me gustaría aclarar un par de cosas sobre esto: Los médicos veterinarios NO somos ni SEREMOS ENTRENADORES POKEMÓN DE LOS PERROS GATOS O RATONES (¿perromón látigo cepa? Mmh… No lo veo factible) por lo tanto no cuestionen la habilidad de un Médico Veterinario o un estudiante de la profesión, en función de su capacidad de dominar a las bestias. No sean tan televisivos señores.

7. Estudias Veterinaria es igual a: TU te encargas de TODOS los animales de tu casa.

La gran mayoría (si no es que todos) los que estudiamos Veterinaria tenemos mascotas en nuestros hogares. Algunos incluso tenemos más de una. Y como buen estudiante de la carrera, consciente y responsable, tenemos claro que los animales no son juguetitos; es decir tienen necesidades: cagan, mean, comen, se estresan, se lastiman, se enferman, necesitan cariño, cuidado, etc. A todos los que están por entrar a estudiar Veterinaria, les aseguro que desde el primer día que empiecen con su pregrado sus padres vaciarán TODA responsabilidad en cuanto a sus gatos, perros, o lo que sea, en ustedes. Nadie más moverá un dedo por el pobre Bobby y nadie más sacará a pasear a la pobre Laika, ya que eres tú el que estudia Veterinaria, y a ti te corresponde esa tarea (aunque tengai mil weás que estudiar pa la U). Si no lo haces te hacen sentir prácticamente como un veterinario negligente y anti ético (weá que funciona y terminai sacando a pasear hasta los perros de tu abuelita)

8. HOLA, Mi nombre es Juanito y estudio Veterinaria: NO TENGO VIDA

Está claro que cualquier carrera, sea profesional o técnica, te restará tiempo de tu vida social normal. Si te metes a estudiar Ingeniería en Elaboración de Completos (mención tomate mayo) te aseguro que tus clases de “preparación chucrut avanzado” abortarán más de una noche de carrete. Teniendo esto claro dejo expuesto el tema central de este punto: si entras a veterinaria SE TE ACABÓ LA VIDA SOCIAL, tal cual. Aprovecha todo marzo y sus espectaculares carretes mechones, pero chanta la moto ahí y no sigai de largo con el vuelito, porque si no tus clases de anatomía poligástricos te van a caer encima como las torres gemelas.

Cuando tu profesora vieja y amargada te diga en el primer día de clases que “se acabaron idas al estadio a ver al Tricolor de Paine” o “se acabaron los carretes todos los fin de semana” hazle caso. Por algo es más vieja, y sabia que tu. Así que a tus amigos que estudian weás mas relajadas (suena muy despectivo, lo sé) déjales bien en claro que te verán de nuevo en las pistas dentro de muchos meses después ( si es que querís que te vaya bien) si te da lo mismo, lánzate, y disfruta botando la plata a la basura.

9. Profesor Rossa ¡va por el mundo! (8)

“¿Cuál es ese pajarito que en invierno emigra hacia el sur, de plumaje morado y canta reggaeton mientras empolla sus huevos? O algo similar recibirás como pregunta de vez en cuando por parte de tus familiares, amigos o cercanos. Estudiar Medicina Veterinaria te eleva instantáneamente a la categoría de glosario ambulante de la zoología y etología planetaria. Te preguntarán los datos más freak y rebuscados que hay, desde que comen los ornitorrincos, hasta de qué forma son los mojones que caga el hipopótamo.

En fin, todo mundo creerá que eres un Profesor Rossa en práctica. Recuerda siempre: si dices no saber la respuesta, te considerarán un chanta, asique, como buena persona preocupada del “que dirán” sigue mi consejo: Mulea o ignora, nunca digas “no sé”

10. “¡Que rico, cuando seas veterinario la Cuki tendrá médico gratis!”

La Cuki

Frase prácticamente textual que oirás repetidamente de tu amigo bolsero, tu suegra bruja o tu tía abuela en 5to grado que con cuea se sabe tu nombre pero siempre aparece cuando algo le conviene. Cuando te titules, muchos tendrán la fantasía animada en su cabeza, que las consultas, esterilizaciones, desparasitaciones, medicamentos, y hasta hospitalizaciones GRATIS las regalaras como quien regala un chicle. Lo más chistoso es que muchos ni se arrugan en pedírtelo, ya que solamente porque serás veterinario, o sea trabajas con animales, significa que tu trabajo será inferior a otro trabajo “normal” Ya me gustaría ver a alguien diciéndole a un futuro abogado “asique cualquier cagaita recurro a usted nomas po perrito, total una paletiaita de amigos po” o alguna chiquilla diciéndole a algún futuro cirujano “yapo, cuando salgai, quiero culo, tetas y cara nueva. Pa eso están los amigos ¿CIERTO? ;)“ les aseguro que la enviada a freír monos al África será lo mínimo que recibirán. Así que la próxima vez que alguien les insinúe que ustedes serán los Veterinarios gratis de sus mascotas ustedes amablemente repliquen “ ¿Y VOH TRABAJAI GRATIS MONO CONCHETUMARE?” Así tal cual.

Control de Roedores en Godoy Cruz, Mendoza y Argentina

Como darnos cuenta de que hay ratas?

Se detectan, por que se ven cuevas ....

Huellas como pisadas en lugares polvorientos, o barro, como la foto ...

Cuando hay muchos se pueden observar de día

 Rattus norvegicus o pericote para los mendocinos, guaren en Chile .... 

 La cola es mas corta que el largo del cuerpo y la cabeza juntas. Son robustos

De dieta omnivora, prefieren los productos de origen animal.

Se ceban con Rastop cebo parafinado en bloque de 5 o de 20 gr, en base a bromadiolone.

Al poco tiempo dos o tres días se puede ver el consumo

A veces, por su palatabilidad o por exceso de ratas, a los pocos días se puede ver el consumo.

 También se pueden observar las fecas tenidas de rojo, el colorante de Rastop, como evidencia del
consumo.

A veces se puede observar moscas verdes o azul metalizado, que colocan sus huevos o larvas en cadáveres, y en este caso por ser un lugar abierto, se observaron Caranchos, animales carroñeros muy poco visto en Godoy Cruz.   

Esta era la causa de atracción de los caranchos, pero repito fenómeno que vi por primera vez aquí, acrecentado por lunes feriado. 

Corresponde para minimizar el impacto en animales no blanco, recoger los animales muertos y proceder a su disposición final, de manera tal, que no sean patogenicos.

Cactus de Mendoza V

Listado de cactus de Mendoza

Maihuenia patagónica Chupasangre.

Desde Mendoza hasta Santa Cruz.

Cojines más o menos hemisféricos, de 1 m de diámetro y de 20 -30 cm de alto.

Tiene  3 espinas por areolas aplanadas y blancas. La del centro mucho mayor.

Flores  blancas, raramente amarillas o rosadas.

Opunthia sulphurea Quisco

Desde Mendoza hasta Catamarca entre 500 y 2000,

Plantas bajas. Los adultos con forma discoidea de 10 - 20 cm de diámetro.

Tiene 5 espinas irregulares por areola, de 2 a 6 cm 

Flores amarillas raramente rosadas. Sus frutos color amarillo claro las distingue.

Tunilla corrugata Airampo u opuntia longispina (erróneamente)

De Mendoza hasta Salta en las laderas de la Puna y prepuna.

Planta bajas de hasta 10 cm de alto

Flores generalmente de un solo color, pero un mismo individuo puede tener desde amarillo hasta rojas. Frutos rojos de 2 cm.

Pterocactus fischeri

Relativamente abundante en arenales de Mendoza, Neuquén o Río Negro.

Artejos cilíndricos no ramificados de 10 - 15 cm de largo por 1 -1,5 de diámetro

Espinas centrales cuatro de 1 - 5 cm,   12 o más radiales de 6 mm.

Flores  de 2,5 cm de diámetro amarillo cobriza, castaño claro o rojizas.

Pterocactus tuberosus P kuntzei

Distribuida ampliamente en terrenos arenosos desde el sur de Salta hasta Buenos Aires en co relación de la provincia fitogeográfica del Monte.

Tallos subterráneos  uno o mas, aéreos  cilíndricos de 7 a 13 cm de largo  y de 0,5 a 1,5 de diámetro, castaños o verde castaños.

Espinas 8 - 12, pequeñas  de 0,5 a 1 cm de largo, blancuzcas.

Flores amarillo a castaño rojizas.

Cylindropuntia tunicata

El nombre del género alude a la forma de sus tallos, mientras que el epíteto de la especie corresponde a la vaina o túnica que recubre sus espinas. la que se desprende fácilmente lo que no sucede en otras especies.

Se le encuentra en Ecuador, Perú, Bolivia, norte de Chile y en Argentina en La Pampa (Lihuel Calel) y Mendoza (Huayquerías).

Pequeños arbolitos de 1 - 1,5 m. Ramas cilíndricas de 3 -4 cm de diámetro por 10 - 30 cm de largo 

Espinas 6 a 10 blancuzcas  de 2 cm de largo.

Flores amarillas  de 3 cm de largo.

Maihueniopsis glomerata Quisco

Desde el sur de Bolivia, Chile hasta Santiago, y en el oeste de Argentina de Jujuy a Mendoza.

Forma cojines hemisféricos de hasta 1 m de alto y 1 de diámetro. Tiene ramas terminales verde oscuro con puntas aguzadas y sus espinas centrales aplanadas.

Flores de  3 a 4,5 cm de largo  amarillas. Fruto globoso truncados o cónicos amarillos brillante  (San Juan) o rojo ladrillo (Jujuy)

Cereus aethiops

Cereus comprende cactus con forma de candelabro, tallos cilíndricos, costillas altas y flores grandes. El nombre es una alegoría de etíope para significar sus espinas negras.

Se encuentra desde Salta hasta Neuquén y hasta Buenos Aires.

Plantas arbóreas o arbustivas hasta 6 m de alto. Varias ramas de 8 - 12 cm de diámetro, color verde grisáceo. Espinas  rectas 5 a 10 similares de 2 cm color generalmente negro.

Flores blancas  de 15 -20 cm de largo por 12 cm de diámetro. Fruto oval de 6 cm. verde castaño a rojizo.

Trichocereus tienen los tallos cilíndricos, costillas bajas, flores grandes.

Trichocereus strigosus Cola de zorro

Strigosus significa flaco, seco.

Se lo encuentra en el oeste de Argentina desde el sur de Catamarca hasta Mendoza.

Plantas cespitosas, en matas de unos 60 cm. Tallos simples, ramificado en la base, erectos  de 5 -6 cm de diámetro verde claro  muy espinosos.

Flores blancas acampanadas delgadas de 20 cm de largo.

Frutos de 5 cm de diámetro amarillos o anaranjados.

Trichocereus candicans

Candicans significa blanco puro, por el color de sus flores.

Se lo encuentra en La Rioja, San Juan, San Luis, Córdoba, Mendoza y en algunas zonas de La Pampa, sur de Buenos Aires y norte de Río Negro.

Forma matas densas bajas de alrededor de 80 cm. Tallos ascendentes, verde pálido  de 14 cm de diámetro.

Flores blancas  de unos 20 cm de largo por unos 15 de diámetro, con tépalos rojizo por fuera.

Frutos globosos de 5 cm amarillos o rosado.

Denmoza rhodacantha

Denmoza es el anagrama de Mendoza, donde se descubrió a principios del siglo XIX y rhodacantha significa de espinas rojas.

Se lo encuentra desde el sur de Mendoza, San Juan, La Rioja, Catamarca y Salta.

Son columnas simples de hasta 2 m de alto y unos 30 cm de diámetro.

Flores tubulosas  de unos 7 cm de largo rojas o rosadas.

Frutos globosos de 3 cm de diámetro  rojizos.

Echinopsis comprende plantas globosas  con costillas agudas. Floreas delgadas y largas.

Echinopsis silvestrii

Crecen desde el sur de Brasil, Uruguay, Bolivia y Argentina, desde Río Negro al norte.

Plantas con pocas ramificaciones, globosas algo aplanadas en el ápice de unos 6 - 10 cm de diámetro y 8 cm de lato. .

Espinas gruesas. Flores blancas grandes.

Echinopsis leucantha

Debe su nombre al parecido con los erizos de mar y leucantha significa de flores blancas.

Desde Salta, Catamarca, La Rioja,  San Juan, Mendoza, San Luis, sur de Buenos Aires hasta Río  Negro.

Plantas globosas o columnares de 25 a 100 cm de alto por 15 - 25  de diámetro, verde oscuro  a grisáceo.

Espinas superiores curvadas sobre el ápice de los tallos. Flores en forma de embudo, blancas de 10 cm de largo por uno de diámetro. Fruto anaranjado.

Echinopsis (Lobivia) bruchii

Tierra típica Tafí del Valle, Tucumán.

Plantas con uno o varios tallos ramificados en la base. Tallos globosos verde claro hasta 1 de alto y 2 m de ancho, con ápice deprimido inerme. Espinas amarillo castaño de 2 - 4 son algo arqueadas. .

Flores acampanadas de 6 cm de largo rojas o anaranjadas.

Frutos rojizos dulces comestibles.

Echinopsis (Lobivia) formosa

Muy numerosas en Mendoza y San Juan, menos en La Rioja y Catamarca.

Plantas globosas o columnares de hasta 1,5 m de alto y 0,5 , de diámetro. Los ápices raramente son inclinados.

Espinas muchas flexibles, blancuzcas o castañas.

Flores cercanas a los ápices amarillas raramente rojas.

Frutos  globosos, rojo claro.

Parodia (Notocactus) submammulosa

Crece siempre en formaciones montañosas antiguas. Sierras de Tandil y Ventana en Buenos Aires, También en La Pampa, sierras de San Luis y Córdoba, y algunas zonas de Mendoza, Río Negro y Catamarca.

Tallos globosos hasta 6 cm de alto y 10 de diámetro, solitarios. Espinas triangulares de 2 cm. Flores de 4 cm de diámetro amarillas con estigma rojo.

Blossfeldia liliputana

Crecen desde el sur de Bolivia hasta Mendoza. Muy selectivos para el hábitat.

Es el cactus más pequeño que se conoce. Mide de 1 a 1,6 cm de diámetro. Son planos o cóncavos, grisáceos. Crece entre grietas de rocas. Pasan desapercibidos por su pequeñez y por estar cubiertos de polvo.

Gymnocalycium gibbosum

Se encuentra en San Luis, Mendoza, sur de La Pampa y de Buenos Aires, hasta Neuquén, Río Negro y Chubut.

Tallos simples, deprimidos o globosos, verde oscuro algo azulado. De 3 a 10 cm de alto por 5 a 15 cm de diámetro. Espinas radiales de 5 a 10 ,  de 1 a 3,5 cm de largo, rígidas.

Flores grandes  de 6 - 7 cm de largo, blancas o rosadas, por fuera oliva grisácea. Frutos  de 5 - 8 cm verde oscuros.

Gymnocalycium striglianum descripto para Mendoza, presenta epidermis oscura y espinas negras

Kiesling Roberto, Ferrari Omar, Cien Cactus Argentinos. Editorial Albatros. 128 pg. 2005.

Bioseguridad III

Invitación Jornadas de Bioseguridad en Mendoza 8 y 19 de abril de 2013

Hormonas y pollos

C.E.P.A … COMO SE CREÓ EL MITO DE LAS HORMONAS EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS POLLOS.



No existe en el mundo hormona de crecimiento de pollo en forma comercial y ninguna otra hormona puede hacer crecer un pollo.


La hormona de crecimiento del pollo es específica, producida por el propio pollo, solo puede hacer crecer a los pollos y no tiene ningún efecto sobre el ser humano, ni sobre ninguna otra especie.

Las otras hormonas de las que tanto los profesionales como la gente sospecha son los estrógenos o cualquier hormona que pueda afectar el normal desarrollo sexual.


El pollo de hoy en día tiene un período de crianza muy corto, de alrededor de 50 días, logrando un crecimiento superior a los 50 gramos diarios, con un peso promedio a la faena de 2.600 gramos y un consumo de alimento aproximado de 5.200 gramos.

Estos resultados son el fruto de un intenso programa de selección aplicado por las líneas genéticas a sus pies de cría y a sus abuelos, para obtener líneas de reproductores capaces de transferirles a su descendencia, los pollos parrilleros, ese extraordinario “vigor híbrido”.


También es necesaria una nutrición adecuada, que les permita expresar todo este potencial genético; una eficaz medicina preventiva y una exigente bioseguridad a fin de prevenir enfermedades infecciosas y parasitarias. No menos importante, es el esmerado cuidado de las condiciones medio ambientales y el uso de los implementos adecuados, así como el correcto y cuidadoso manejo al que son sometidos los pollos durante estos escasos 50 días de crianza.


EL MITO

Existe un mito arraigado en el acerbo popular respecto del uso de hormonas en la producción avícola.

Suponemos que el origen del mito de las hormonas y el pollo, está relacionado con un hecho ocurrido en la década del 50, diez años antes del comienzo de la avicultura industrial.


En aquellos años se usó en Europa un estrógeno sintético denominado DES, cuya finalidad era “caponizar” (castrar) hormonalmente los pollos machos, para obtener un mayor engorde y una carne más tierna (a las hembras se las destinaba a producir huevos).

Este estrógeno sintético se aplicó en varias especies y en avicultura se utilizó en gallitos de más de cien días de edad, que en aquel tiempo y a esa edad no pesaban más de 1,700 kg.


Fue una alternativa a la castración quirúrgica que se efectuaba ocasionalmente para lograr aves de 3 kg. en 6 meses y carne relativamente tierna.

Se lo aplicaba como un implante en el cogote y la ingestión de los mismos con residuos de esta hormona sintética, dio origen a un caso aislado de ginecomastia que tuvo difusión en textos de medicina.


Aunque ocurrió hace más de 50 años, la historia se popularizó y aflora esporádicamente, basada principalmente en el desconocimiento de cómo se crían, alimentan y qué base genética tienen los pollos hoy.


No se suministran hormonas. El pollo es un animal muy joven que presenta durante todo su periodo de crianza una extraordinaria capacidad de crecimiento. Debido a la edad en la que se faenan los pollos es fisiológicamente imposible que tengan respuesta a la aplicación de hormonas.


BREVE EXPLICACIÓN CIENTÍFICA:



La explicación a esta falta de respuesta es muy sencilla. Está demostrado que el mecanismo de acción de los anabólicos hormonales es indirecto, es decir, actúan sobre el “eje somatotrópico del crecimiento”. Lo hacen estimulando los núcleos hipotalámicos encargados de elaborar y secretar el factor de liberación de somatotropina (GHRF), lo que a su vez desencadena la liberación de hormona de crecimiento (STH) por parte de la adenohipófisis. Este aumento de somatotropina circulante estimula la adenilciclasa a nivel de la membrana celular de los hepatocitos, con la consecuente transformación de ATP en AMPcíclico, lo que induce la expresión del gen IGFI, con el consecuente aumento de la producción e increción a la circulación periférica de somatomedinas (IGFI e IGFII) así como la de sus respectivas proteínas plasmáticas transportadoras (IGFBP). Estas somatomedinas circulantes son las responsables de los efectos sistémicos de la STH (Control endocrino del crecimiento). La STH también incrementa la producción local de IFGI y la expresión de los receptores IGFIR en diversos tejidos (óseo, muscular y adiposo), responsables del control paracrino o autocrino del crecimiento.


Ya que se trata de un animal muy joven, el pollo presenta durante todo su período de crianza un “eje somatotrópico del crecimiento” trabajando naturalmente a pleno, con niveles muy altos de somatotropina y somatomedinas circulantes así como de expresión de receptores IGFRI en los tejidos periféricos. Esto torna prácticamente imposible lograr una respuesta, tratando de estimular iatrogénicamente un sistema que se encuentra trabajando a su máximo potencial.


EN CONCLUSIÓN:

TODO EL MUNDO PUEDE CONSUMIR POLLO CON ABSOLUTA GARANTÍA

Y TRANQUILIDAD.

NO TIENEN NINGUN ANABOLICO NI NINGUNA HORMONA AGREGADA DE NINGÚN TIPO.



Solo deben asegurarse que los pollos tengan la identificación del productor responsable y el número oficial de habilitación del establecimiento por SENASA, información que encontrará en la bolsa que lo contiene.

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Vinos de Mendoza

No compre el vino donde compra el papel higiénico

Las connotaciones del vino en el mercado argentino han mejorado, antes el vino era considerado como un bien de tradición, de identidad regional y un alimento ligado a la dieta mendocina y consumido a diario.

Hoy en día el vino es considerado un producto cultural, donde se recoge la búsqueda de la diferenciación en términos sociales. “Beber vino está bueno”, es un fenómeno de moda que permite mostrar a los demás que estamos en una forma de vida más actual. Muchas veces el vino se convierte en regalo, en fuente de identidad y distinción social. Todo ello asociado a su vez a un modo de vida saludable o de tradición"o

Si ha cambiado el modo de consumo del vino, ¿por qué seguimos comprando el vino donde compramos el papel higiénico? Difícil respuesta, pero lo vamos a intentar.

El consumidor medio tiene una serie de pautas para el proceso de compra, como por ejemplo:

• La información que maneja.
• Sus gustos y estilo de vida.
• Experiencias anteriores.
• Destino que se le va a dar al vino (regalo, consumo en familia, etc.).
• Expectativas que debe cumplir el vino que va a comprar.
• Marca, envase, variedades, zona de procedencia, precio, etc.

Y después de todas estas pautas y preguntas que nos hacemos, podemos caer en el error de comprar un vino tipificado, ¿Qué quiere decir tipificado? Que todos los años es similar por no decir igual, grandes producciones, vendimias descuidadas, vinos técnicamente perfectos pero sin alma. Estos vinos los podemos encontrar en cualquier linea del supermercado, a cualquier temperatura, con cualquier humedad y exposición lumínica, tiempo o lugar  de almacenaje. Lejos quedan los tiempos en los que se prohibía pasar a carros tirados por caballos cerca de las bodegas, porque la vibración que provocaban a su paso podía echar a perder sus vinos.

Pocos lugares nos quedan pues donde comprar un vino bien elaborado y bien cuidado, de calidad. Incluso hay comercios, vinotecas especializadas, que tienen el producto en buenas condiciones durante el horario de atención al público, pero sólo durante este horario. Pocas tienen o muestran zonas vidriadas donde los vinos de alta gama (no necesariamente  de precios elevados)  se encuentran las condiciones ambientales idóneas, pero ¿qué pasa con el vino que no está dentro de esa “pecera”? ¿Por ser más económico no merece estar guardado en las mejores condiciones? Es una reflexión que todo consumidor se debería de hacer. 

Comparto la perspectiva de donde se tomo el articulo . 

Foto de winereport.com.ar
Adaptado de vinos.com